안녕하세요! 새해 복 많이 받으세요!
저흰 지난해 11월말쯤에 주문한 배추로 김장을 마쳤습니다.
그런데 무엇이 잘못 되었는지 김치가 다 물러져서 속알이만 하고 있다가
어제 아깝지만 다 버릴수 밖에 없었네요..ㅠㅠ
작년 까지는 해남 배추를 주문해서 아주 맛나게 김치를 담가 먹었는데
올해는 고랭지 배추도 맛있다하여 늘푸른농가와 인연을 맺어보려 한건데...
무엇이 잘못 되어서 배추가 그리 되어 버렸는지 알 수가 없네요..
물론 저희양념에 문제가 있었을 수도 있구요..
그냥 있으려다 답답한 맘에 후기 한번 올려봅니다
수고하세요.
참고로 저희가 양념에 넣은것은 명태달인물,찹쌀풀,새우추젓,갈치젓,멸치달인젓,영양고추가루
마늘,생강 ,설탕약간,,
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